很不一樣的咖啡生豆二次處理，植菌發酵處理：植菌發酵、厭氧植菌發酵

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咖啡生豆參考釀紅酒的處理方式：厭氧發酵、雙重厭氧發酵、全漿果處理、蘭姆木桶發酵、酵素發酵

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咖啡生豆水洗處理系統介紹：傳統水洗、傳統半水洗、濕刨法

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咖啡生豆日曬處理系統介紹：傳統日曬、兩段式半日曬、果泥日曬、蜜處理

May 10. 2020

略說五大咖啡豆處理方向，日曬、水洗、動物消化發酵、參考紅酒厭氧發酵、二次處理/植菌發酵

May 08. 2020

對植菌咖啡的期許

May 03. 2020